電烤箱是家里最常用也是市面上最常見的電器，它主要的作用就是“烤”，我們可以烤蛋糕、烤面包、烤雞肉、烤各種肉類以及面食等食物，給我們的日常烹飪食材帶來許多的便利。下面唐家廚房小編就給大家簡單的介紹了些電烤箱的用途知識以及使用技巧，我們可以一起來了解下。

　　1)烤蘑菇

　　1.首先把烤箱預熱，再蘑菇洗干凈，用廚房用紙擦干。

　　2.錫紙鋪在烤盤上，錫紙上淋適量橄欖油，防止蘑菇粘在錫紙上。

　　3.把蘑菇傘柄朝上，撒少許鹽、黑胡椒、孜然等調料。

　　4.入烤箱烤10分鐘左右，喜歡吃干一點的可以多烤5分鐘。

　　5.最后就開吃吧!蘑菇鮮嫩多汁，簡直好吃到爆炸!

　　2)烤蛤蜊

　　1.活蛤蜊洗凈控一下水分，鋪滿烤盤，無需錫紙或油紙。

　　2.蛤蜊上均勻灑上黑胡椒以及一丁丁點的鹽。

　　3.烤箱上下火先預熱230度，放入準備好的蛤蜊。

　　4.全部蛤蜊張開口后大概再烤10秒種即可，只要張開口就熟了，火大了蛤蜊肉會縮小。

　　3)香烤串串蝦

　　1.把蝦線祛除、洗凈、串好。

　　2.然后放入預熱烤箱，200度上下火，烤30分鐘就可，烤10分鐘后可將串翻一次

　　唐家電烤箱的使用技巧：

　　1.唐家電烤箱的擺放。這個電烤箱和其他的家電一樣，我們要放在方便自己使用和平整穩(wěn)固的地方，還要確保它能固定好，注意電源的使用，插座也是要對應并且要保持清潔。

　　2使用前預熱。我們在使用烤箱烘烤之前是一定要預熱的， 如果不下心忽略掉預熱這一步，不僅會讓我們的食物烘烤時間變長，同時烘烤出來的美食口感上和外形上都有所偏差。

　　3控制溫度。想讓烤出來的肉外焦里嫩其實很簡單， 像雞胸肉、里脊肉這樣瘦嫩的肉類就需要用大火短時間烘烤以保證其外表焦香內部鮮嫩多汁口感，烘烤多筋多肥肉如雞腿肉、排骨等則需要長時間烘烤，烤箱的溫度不宜調過高。另外不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。溫度調對了，電烤箱料理才美味風味更佳獨特。